Abteilungsleiter Bäckerei(M/W/D)

Willkommen bei Bäckerbub!Im Südwesten Deutschlands produzieren wir an 4 Standorten in Neuenburg, Mannheim, Reutlingen und Bexbach, täglich frische Backwaren für die Markt-Bäckereien der EDEKA Südwest. Unsere 800 Mitarbeiter sorgen täglich für ein umfangreiches Sortiment:
Brot, Brötchen, Feingebäck und verschiedene Kuchen und Torten gehören zum Repertoire.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie - Menschen mit echter Leidenschaft zum Backhandwerk.
Abteilungsleiter Bäckerei(m/w/d)
Referenznummer:
27330
Ihre Aufgaben

• 
  
• Mengen-, Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierenden handwerklichen Produkte
  
• Ressourcenplanung (Personal/Personaleinsatz) in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Schichtleitern
  
• Optimierung der Produktivität und der Arbeitsprozesse
  
• Einarbeitung neue Mitarbeiter
  
• Ausbildung Azubi
  
• Disposition von Rohstoffen, Rohstoffeinsatz
  
• Umsetzung neuer Produkte in den Produktionsablauf
  
• Entwicklung und Überwachung von Rezepturen
  
• Sicherstellung der handwerklichen Qualitätsanforderungen
  
• Umsetzung der betriebsinternen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP),Verantwortung für die Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
  

Ihre Voraussetzungen

• 
  
• Bäckermeister oder ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
  
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenherstellung
  
• Sicherer Umgang mir Mircosoft-Office-Tools
  
• Lernbereitschaft
  
• Einsatzbereitschaft/Engagement
  
• Kontakt-/Kommunikationsfähigkeit
  
• Teamfähigkeit
  
• Selbständigkeit/ Eigeninitiative/ Eigenverantwortung
  
• Belastbarkeit
  
• Problemlösungskonzept, zielorientiertes Handeln
  
• Durchsetzungsvermögen
  
• Führungsfähigkeit/- potenzial
  
• Organisationsfähigkeit
  
• Zuverlässigkeit
  

Ihre Vorteile

• 
  
• Überdurchschnittliche Bezahlung
  
• eine 38h Woche
  
• Betriebliche Altersvorsorge
  
• qualifizierte Fortbildungen
  
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
  
• Personalrabatt für Ihre Einkäufe am jeweiligen Produktionsstandort und der EDEKA Südwest
  
• Kostenlose Backwaren werden zur Verpflegung, während der Arbeitszeit zur Verfügung gestellt
  
• 6 Wochen Urlaub im Jahr
  

Interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung.