Assistant Manager Culinary Operations (M/W/D) In Vollzeit

Gate Gourmet Lounge GmbH- wer wir sind, was wir machen…

Als Teil der Gategroup, dem größten Airline Catering Unternehmen der Welt, das jährlich mehr als Jetzt bewerbenMillionen Passagiere aus über Jetzt bewerbenBetriebseinheiten in über 60 Ländern auf allen Kontinenten bedient, bieten wir alles, was für ein außergewöhnliches Erlebnis in den Flughafenlounge benötigt wird. Wir wissen, wie wichtig das Lounge-Erlebnis für die Gewinnung und Aufrechterhaltung der Premium-Kundenbindung ist. Wir arbeiten mit Leidenschaft als Gastgeber, der die Bedürfnisse der Gäste versteht und inspiriert. Unsere Airport Lounge Services umfassen die vollständige Bewirtschaftung von 43 Lounges an 8 Standorten und die Versorgung von jährlich über 7 Millionen Passagieren mit Services, Speisen und Getränken. Mit mehr als Jetzt bewerbenKolleginnen und Kollegen sind wir täglich in First Class-, Premium- und Business Lounges für unsere Gäste da.

Wir suchen, ab sofort, Sie als

Assistant Manager Culinary Operations (m/w/d) in Vollzeit

für unseren Standort am Flughafen Frankfurt (FRA).

• Führung und Organisation von Küchenbereichen um die Effektivität kontinuierlich verbessern
• Unterstützung bei der Einführung und Umsetzung von Speisenkonzepten in Lounges
• Operative Unterstützung bei Vor- und Zubereitung der Speisen sowie Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
• Mitarbeit bei der Erstellung von Working Instructions im Food Bereich und Umsetzung von Sonderaktionen
• Detailorientierte Speisenproduktion und Sicherstellung von Produkt- und Präsentationsvorgaben am Büffet
• Mitarbeiter trainieren, führen, weiterbilden und deren persönliche Entwicklung fördern
• Unterstützung bei Engpässen, Arbeitssicherheits- und Brandschutzvorgaben
• Planung und Kommunikation mit der Culinary Zentrale sowie Vertretung des Manager Culinary &
  Produktionsleiters.

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit hervorragender fachlicher Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Fähigkeit zur Teamarbeit, Einfühlungsvermögen und eine saubere, konsequente Arbeitsweise gemäß HACCP-Richtlinien
• ausgeprägte Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten
• Leidenschaft für den Beruf und Streben nach Qualität
• Einsatzbereitschaft und Engagement, auch im Schichtdienst
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
• Selbstständigkeit, lösungsorientierter und strukturierter Arbeitsstil
• Kaufmännisches Verständnis und sicherer Umgang mit MS-Office

Wir bieten:

• Ein Zukunftssicherer Job
• Tarifgehalt nach DEHOGA Hessen
• Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Wäschegeld
• Vergünstigungen beim JobTicket
• Sodexo Benefits Pass (Anwesenheitsprämie)
• Langfristige und zuverlässige Dienstplanung, in der die Wünsche nach Möglichkeit berücksichtigt werden
• Externer Betriebsarzt
• Schulungs- und Weiterbildungsangebote
• Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen
• Kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
• Attraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit)

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich doch einfach!

Wir freuen uns auf Dich!

Gate Gourmet Lounge GmbH Frau Schepp Jetzt bewerben